네로 / 블렌드

BLEND COFFEE NERO

₩0

₩12,000

좋은 품질의 원두를 블렌드한 커피로 맛의 밸런스가 좋아 밀크음료에도 잘 어울리는 인기가 높은 커피입니다. 초콜릿 같은 향미와 달콤한 여운이 특징적인 커피로 매일 마셔도 질리지 않는 데일리 커피입니다.

CUPPING NOTE - 좋은 밸런스, 초콜릿, 견과류, 달콤한 여운

네로 제너럴 / 블렌드

BLEND COFFEE NERO GENERAL

₩0

₩10,000

대중적인 맛으로 추출의 안정성을 높여준 블렌드 커피입니다. 다양한 커피메뉴와 조화롭게 어울리며, 은은하게 올라오는 고소한 향과 다크 초콜릿 같은 맛이 특징적인 커피입니다.

CUPPING NOTE - 견과류, 다크 초콜릿, 미디엄 바디

브라질 / 다테하 에밀리아

BRAZIL DATERRA EMILIA

₩0

₩12,000

다테하 옥션에서 블랙업커피가 직접 낙찰 받은 커피입니다. 다테하 농장은 매년 예술적 영감을 통해 커피를 표현하는 농장으로 브라질에서 상위권에 속하는 전세계적으로 유명한 농장중 하나입니다. 2019년 문학을 주제로 표현된 이번 옥션커피 중 에밀리아는 브라질에서 방영된 캐릭터의 인물중 하나로 극중 활기차고 과감한 성격으로 표현됩니다. 이 커피의 화려함과 에밀리아의 밝은성격이 매우 잘 어울려 붙여진 이름으로 와인과 체리, 포도 같은 커피에 대해 많은 이야기를 할 수 있게 합니다. 문도노보와 사치모르의 교배종인 아카우아 품종은 보통 밀크 초콜릿과 오렌지 맛을 표현해 내기도 하며, Natural Anaerobic Fermentation 가공방식을 통해 와인과 위스키 같은 뉘앙스를 표현합니다.

CUPPING NOTE - 와이니, 포도주스, 체리, 바닐라, 플로럴
Roasting date. 2020.04.06

열두번째, 이고 / 하이로 럼

SEASONAL BLEND NO.12 EGO JAIRO RUM

₩0

₩19,000

'하이로 럼'은 그라인딩이 될 때 부터 강렬한 향이 인상적입니다. 달콤하고, 농익은 듯한 향은 마치 럼, 위스키를 연상케 합니다. 블렌드의 70%를 차지하는 Jairo Rum aged 생두는 24시간동안 anaerobic fermentation 과정을 거쳐 건조 후 럼 주 통안에서 20일 동안 머문 후 완성된 생두입니다. 조금 진한듯한 로스팅 포인트는 더치커피로 추출했을때 좀 더 위스키 같은 맛과 향을 진하게 느낄 수 있습니다.

CUPPING NOTE - 럼, 와인, 포도, 체리, 초콜릿

온두라스 / 엘 파라이소 누에바 루즈

HONDURAS EL PARAISO NUEVA RUZ

₩0

₩27,000

2019 El Paraiso Auction에서 1위를 차지한 누에바 루즈 농장의 이 커피는 트로피칼 같은 열대과일의 맛을 잘 느낄 수 있습니다. 망고와 파파야 같은 상큼하고 달콤한 산미와 여러가지 맛을 복합적으로 느낄 수 있으며, 꿀 같은 달콤함과 긴여운으로 기분을 상쾌하게 만들어 주는 커피입니다.

CUPPING NOTE - 트로피칼, 꿀, 홍차, 파파야, 긴 여운

콜롬비아 / 에스페란자 핑크버번

COLOMBIA ESPERANZA PINKBOURBON

₩0

₩14,000

콜롬비아 에스페란자 핑크버번은 입안을 감싸는 부드러운 촉감이 좋은 깨끗한 커피입니다. 실론티 같은 느낌의 달콤하고 부드러운 향이 인상적이며, 은은하게 느껴지는 레몬 같은 상큼함은 입맛을 돋구어 주는 애피타이저 같은 느낌을 주기도 합니다.

CUPPING NOTE - 클린, 실론티, 레몬, 카라멜

엘살바도르 / 라노 그란데

EL SALVADOR LANO GRANDE

₩0

₩18,000

라노 그란데 농장은 해발 1,450m의 고지에 있는 농장입니다. 높은 고도는 커피를 천천히 성숙하게 하여 조금 더 단단하고 성숙한 맛을 느끼게 할 수 있습니다. 이 농장은 지렁이를 이용하여 토양과 나무를 건강하게 만드는 방법입니다. 이 커피는 진하게 마시는 것 보다 조금은 연한듯 마실때 더 다양한 맛이 느껴집니다. 달콤함이 입에 머금었을때 더 부드럽게 느껴지며, 무거운 산미 톤으로 마치 와인을 마시는 듯한 느낌을 주는 커피입니다.

CUPPING NOTE - 위스키, 와인, 적포도, 리치, 카라멜

브라질 / 시티오 다 토레

BRAZIL SITIO DA TORRE

₩0

₩14,000

Mantiqueira 지역에 위치한 Sitio da torre 가족은 4대째 이어온 농장입니다. 내추럴 가공방식의 이 커피는 브라질 커피하면 생각나는 고소한 견과류의 느낌을 잘 가지고 있습니다. 그라인딩 때부터 신선하게 다가오는 향이 달콤하고, 호두와 밀크 초콜릿같이 부드럽고 깔끔한 맛이 기분좋게 다가옵니다.

CUPPING NOTE - 호두, 밀크초콜릿, 케인슈가, 구운 헤이즐넛, 바질

코스타리카 / 돈 카이토 카투아이

COSTARICA DON CAYITO CATIAI

₩0

₩16,000

로스엔젤스(Los angeles) 돈 카이토 농장은 이미 수년간 C.O.E에서 상위권을 차지하며, 좋은 생두를 차지하기 위한 스페셜티 회사들이 많이 찾는 농장입니다. 이번 코스타리카 커피는 게이샤 커피와 같은 농장으로, 향에서 부터 높고 기분좋은 과일의 향을 마음껏 느낄 수 있습니다. 첫 모금에 상큼함은 주스를 마시는 듯하고 뒤따라 오는 달콤한 여운이 기분좋게 마무리 되는 커피입니다.

CUPPING NOTE - 라임, 쥬시, 청사과, 케인슈가, 헤이즐넛

[디카페인] 콜롬비아

COLOMBIA : DECAF

₩0

₩14,000

국제적으로 디카페인 커피라고 부를 수 있는 국내 기준은 카페인이 90% 이상 제거된 커피입니다. 몇가지의 카페인 추출법중 물 추출법을 이용한 생두를 로스팅하여 평소 커피를 잘 마시지 못하는 분들 또한 편안하게 즐길 수 있도록 준비했습니다.

CUPPING NOTE - 카라멜, 초콜릿, 아몬드, 클린, 맥아

드립백 선물세트 20개입

DRIP BAG COFFEE GIFT SET

₩0

₩30,000

블랙업 드립백 커피를 선물세트로 구성하여 준비했습니다. 블랙업커피 대표 블랜드 네로와 3가지의 싱글오리진 커피들로 구성해 더욱 다양하게 즐길 수 있도록 준비했습니다.

COFFEE - 네로, 에티오피아, 케냐, 브라질

블랙업커피 드립백

BLACKUP COFFEE DRIP BAG

₩0

₩12,000

블랙업커피를 언제 어디서든 즐길 수 있도록 드립백으로 준비했습니다. 편리성과 함께 질소흡입 장치를 이용하여, 오랫동안 커피의 맛과 향기가 보존되었습니다. 간단하게 물만 부어 블랙업커피를 즐겨보세요.

COFFEE - 네로, 에티오피아, 케냐, 브라질