엘살바도르 / 엘 아멜 - 2020 C.o.E 6위 200g (해외배송 가능상품)
EL SALVADOR EL AMEL - 2020 C.o.E #6
Roaster view
이번 엘살바도르는 Cup of Excellnce 경매를 통해 블랙업커피가 직접 선택한 커피입니다. 이 커피의 품종인 SL34는 1930년대 후반 스콧 농업 연구소에 선택되어 주로 케냐 지역에 많이 재배되고 있는 케냐 품종입니다. 강우량이 좋고 1,000m 이상의 고지대에서 잘 자라는 SL34는 케냐에서 여러 나라에 전파되어 생산되고 있습니다. 엘살바도르 엘 아멜 농장의 SL34는 샘플 테스트 때 케냐 커피의 특징인 블루베리, 블랙 커런트의 뉘앙스가 잘 담겨 있어 엘살바도르 커피이지만 마치 케냐 커피를 마시는 듯한 착각이 들었습니다.
조금 진한 듯 로스팅 되어 에스프레소로 마시기에도 부담감 없이 로스팅 되었습니다. 특히 진하게 추출하여 우유와 함께 한다면 커피의 상큼한 베리 같은 맛과 우유의 달콤한 맛이 상승되어 즐거운 한 잔을 즐길 수 있습니다.
Cupping note - 블루베리, 라즈베리 잼, 누가, 카라멜
| 상품명 | 엘살바도르 / 엘 아멜 - 2020 C.o.E 6위 200g |
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| NAME | EL SALVADOR EL AMEL - 2020 C.o.E #6 |
| Roaster view 이번 엘살바도르는 Cup of Excellnce 경매를 통해 블랙업커피가 직접 선택한 커피입니다. 이 커피의 품종인 SL34는 1930년대 후반 스콧 농업 연구소에 선택되어 주로 케냐 지역에 많이 재배되고 있는 케냐 품종입니다. 강우량이 좋고 1,000m 이상의 고지대에서 잘 자라는 SL34는 케냐에서 여러 나라에 전파되어 생산되고 있습니다. 엘살바도르 엘 아멜 농장의 SL34는 샘플 테스트 때 케냐 커피의 특징인 블루베리, 블랙 커런트의 뉘앙스가 잘 담겨 있어 엘살바도르 커피이지만 마치 케냐 커피를 마시는 듯한 착각이 들었습니다. 조금 진한 듯 로스팅 되어 에스프레소로 마시기에도 부담감 없이 로스팅 되었습니다. 특히 진하게 추출하여 우유와 함께 한다면 커피의 상큼한 베리 같은 맛과 우유의 달콤한 맛이 상승되어 즐거운 한 잔을 즐길 수 있습니다. Cupping note - 블루베리, 라즈베리 잼, 누가, 카라멜 |
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상품상세정보
SINGLE ORIGIN COFFEE : EL SALVADOR
엘살바도르 엘 아멜 - 2020 C.o.E 6위
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OVERVIEW
지역 Ahuachapan
품종 SL34
가공방식 honey
해발고도 1,200m
ROASTING
블랙업커피는 SCAA(미국 스페셜티 커피협회)에서 사용하는 'Agtron'사의 로스팅 색도계를 사용하여, 보다 전문적이고 정확한 로스팅 포인트를 제시합니다.
Agtron No. #58 / 중배전
제품명 엘살바도르 식품의 유형 커피 유통기한 제조일로부터 1년 원재료명 및 함량 커피생두100%(상세페이지 내용참고) 포장재질 폴리에틸렌(내면) 제조원 및 판매원 (주)블랙업커피 / 부산광역시 강서구 낙동북로43번길 38-32 품목보고번호 20160149350-19 반품 및 교환장소 부산광역시 강서구 낙동북로43번길 38-32
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53153086@n | 2020-12-11 | 4 |
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블랙업커피 | 2020-12-14 | 1 |
- (주)블랙업커피
- 부산광역시 강서구 낙동북로43번길 38-32
- OWNER. 김명식
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