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제목 [안내] 코스타리카-피델 출시!
작성자 블랙업커피 (ip:)
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  • 작성일 2018-01-10 11:17:20
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  • 조회수 219

COSTA RICA VISTA AL VALLE - FEDEL


코스타리카 피델은 처음 테스트 할 때 부터 마음에 쏙 들었던 커피입니다.

개성있는 향과 클린컵이 좋아 인상에 많이 남아, 어떤 색깔의 커피가 나올지 두근거리는 마음으로 로스팅 테스트를 해보았습니다.

초반열을 가볍게 주는 방식으로 로스팅 하였을 때 테스트 결과는 향미가 풍부한 반면 산미톤이 너무 튀어 한 잔을 마실때 부담스러울 수 있겠다는 생각이 들었습니다.

두번째는 처음과 반대로 초반열을 좀 더 풍부하게 올려주면서 로스팅하였을 때 향미가 처음보다 좀 줄어 아쉽지만 산미가 안정적이여서 좀 더 마시기 편안한 커피가 되었습니다.


코스타리카 피델이 가지고 있는 오렌지 감귤의 느낌을 최대한 맞추어 로스팅을 준비하였습니다.

맛있게 즐겨 주세요 :D


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TASTING NOTE

캐모마일, 오렌지, 바닐라, 슈거, 클린

Chamomile, Orange, Vanilla, Sugar, Clean


감사합니다.

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